ミニマムな旅推奨
マインドフルネス講師のひきたけです。（プロフィール）
この記事では
美食の街ホイアンを紹介します。
＊この記事は2016年12月11日に書いた記事の再編になります。
言い回しが記事によって違いますが、当時の記録のためご了承ください。
ベトナムの古都ホイアンへ
ワットプーをみてすぐにラオスをぬけ、バスで国境を越えベトナムのダナンへ。
そしてベトナムの古都ホイアンにやってきた。
ラオス·パクセ～ベトナム·ダナンはバスで国境越え！値段と時間など
軽く町並みもみて
ランタン祭じゃなくても日常的にきれい。
唯一晴れてる日があってよかった。
明日から雨らしい。 pic.twitter.com/FQ0IfVvtEf
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
Androidも接写が強い。ってようやく気づいた。笑 pic.twitter.com/zseWsFwztj
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
爆食したタイ·パーイに続き、
ここホイアンも安くて旨いため、本気だして食べてみることにした。
とその前に軽く町の写真。
ホイアン散策
観光スポット日本橋。
写真いいよっ！フリーだよ。
ってゆうから撮ったし、撮ってもらったらフルーツ買えと。笑
やっぱりか。笑
よく見ればいっぱいこの人たちいるやん。やられた。笑 pic.twitter.com/3AoJZmEWGD
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
絵になる。
ジブリみたいだ。
こうゆうとこはウェディングフォトスポット。
ウェディングフォトですらドローンを使う時代か！ pic.twitter.com/PuvVhhIH5p
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
爆食記録
本気だして食べるなら味を知らない初日がオススメっ！
(今回はWiFi環境が良かったため、呟きしやすかった。初めてブログで呟きをまとめてみる。)
朝は小一時間ヨガをして、爆食スタートっ！
一発目のバインミー！！ pic.twitter.com/ZEBhh7dZhU
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
地元っぽい通り。
二本目のバインミー！！
ここ2万ドンお高いが、具がいっぱいで人気店のようだ！！
っていっても100円。笑 pic.twitter.com/nd7jKFyAg0
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
屋台の近くにイスがあって食べる。
となりの饅頭みたいなの！
白いのはクルミ砂糖。揚げてあるのはアンコ。ふつうに上手い！
二つで1万ドン！ってほんとかな？
まーでも50円！ pic.twitter.com/lQyvXMYeOk
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オシャレなコーヒーショップで休憩。 pic.twitter.com/fu0YOnXwui
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
なぜかすごくきれいなお茶がでて来た。日本みたいだ。
お茶とコーヒー。笑
コーヒー上手いっ！これがベトナムコーヒーかな？
コーヒーはちょっと高め120円くらい。
でも安いけど。 pic.twitter.com/BgzBA3adrK— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
爆食再開！地元民が食べてる。朝食か？
アンコ。ぜんざいみたいだ。生姜つよい。へんな餅みたいなのもある。笑1万ドン。50円。 pic.twitter.com/hPQCMPgHxy
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商店街通
ピザ？じゃない。めっちゃ油っぽい。笑
これは美味しくない。笑
3万ドン。150円。 pic.twitter.com/QhbmR96sl0
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とーふー。って言ってたから買ってみた。
氷が下にあって、寒天あって、黒蜜？
豆腐と水を一緒に口にいれてるみたいだ。笑
美味しくない。笑
値段わすれた。たぶん1万ドン。50円。 pic.twitter.com/QwiRcZ2ePx
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本日3本目のバインミー。
レストランだとかるく焼いてくれる！
今のところバインミーにはずれなし！
レストランだと2万ドン、100円。 pic.twitter.com/JpP6vdbhJa
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ホイアン名物の一つ。カオラウ。
なぞのかたい揚げみたいな四角いやつあるが、まぜてまぜてくう！
うまい！150円。 pic.twitter.com/qvTcSYf4C7
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屋台の鶏ごはん。これも名物らしい。
パクチーがアクセント。
150円。 pic.twitter.com/MATj2XZPTF
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なんだこの集団。笑
日本の人力車てきな。
屋台の肉まん。
中にウズラ卵。めずらしい。
ふつうに上手い。
100円。 pic.twitter.com/tCOxAu8Lvt
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 9, 2016
爆食の結果
お口の中がズタボロになりましたwww
理由は
バインミー！
フランスパンのクープと呼ばれる模様の部分。
パン職人ならここに命をかけ、パン屋ではこのクープをみればパン屋レベルがわかると言われるほど、重要な部分。
(パン屋でバイトしてた頃ある。笑)
ベトナムはフランス領地だった歴史があり、
だから
フランスパン····
そう！旨い！！
旨いってことは
外パリっ！中ふわっ！
外パリパリっ！
てかパリパリパリっ！バリバリっ！笑
屋台なら湿気ってそうなのに、どこもパリバリっ！
人生でフランスパン一日3本も食べたことなかったが、
口のなか大ダメージです。笑
飴を舐めるのが苦手は私。
なぜかって？
飴って
上顎やられるから。笑
たぶん遺伝的に上顎が弱い。
(遺伝のせい。笑)
(飴舐めるのヘタなんじゃね？····はい。笑)
ツルツルの飴でもやられるんだから
フランスパンなんて
まさに
凶器！笑
剣山を口のなかにいれてるようなもん。
それでも、
それでも、
旨いんだなー、バインミー。笑
口のなかを引き換えに手に入るもの。
そう、幸せ
うまいもんは旨い！
三日続けてバインミーを食べ続けた私。
さすがに四日目の朝は食うのやめた。笑
バインミーが赤く染まりそうだったからな。
ふつうのブレックファースト頼んだよ。笑
ブレックファーストたのんだら、自分で作るタイプのバインミー！wwww
なぜかバインミーより割高。笑
バインミー食いすぎて口のなかダメージありすぎなのにwww pic.twitter.com/A6GACjj7A0
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 11, 2016
自分で作るタイプのバインミーかーーーい！笑
あ、甘いの食おう。
お、ローカルフード欄にクリスピーパンケーキ。
ローカルフード欄のクリスピーパンケーキを頼んだら、デザートじゃないwww
そしてこれまた口にダメージww
口のなかがズタボロだ。笑#ベトナム #ホイアン #ローカルフード pic.twitter.com/HdI9Ia2MYK
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 11, 2016
ガチ揚げっ！！笑
パンケーキちゃう！泣
や、旨いよ、旨いんだよ、ベトナムご飯。
なぜだろう。
お茶が鉄の味する。笑
ベトナムティー25円。
前にコーヒーショップででて来たキレイなやつだな、たぶん。
ジャスミンティーてきな味。 pic.twitter.com/X7pOq9ZElq
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 11, 2016
このタイプのコーヒーは初めてだ。
下にお湯。面白いな。これがベトナムコーヒーか？
香りはいい。どんな味かな。
ゆっくりと滴り落ちるのをゆっくりと待つ。
ゆったりとした時間。
いいねー、この時間。 pic.twitter.com/mOV2NSxEfd
— 姿勢動作調整師@東岡崎•オンライン (@yuruikeidanshi) December 10, 2016
まとめ
以上が、美食の街ホイアンの紹介でした。
海外への旅行に関心ある方の参考になれば幸いです。
最後に・瞑想やマインドフルネスは旅の相性がいい
自分と内省する時間が増える旅は
自分探しにぴったりです。
旅も良いですが、自分探しの技術、内省する技術の一つにマインドフルネスが近年注目されています。
この機会に瞑想・マインドフルネス始めてみてはどうでしょうか？
一人でも多くの方にマインドフルネスがお役に立ちますように心からお祈り申し上げます。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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